NUTRIENTES
Las materias primas que necesitamos para funcionar son los nutrientes que se encuentran en los alimentos.
Los nutrientes también nos permiten obtener la energía para formar y reponer tejidos.
AGUA
El cuerpo humano tiene un 85 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta.
Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos
v Podemos sobrevivir meses sin comer. Sin agua nos moriríamos en 12 días
v Necesitamos unos dos Litros de agua al día, de los que la mitad aproximadamente los obtenemos de los alimentos y la otra mitad debemos conseguirlos bebiendo.
Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo.
Contribuye a regular la temperatura corporal mediante la evaporación de agua a través de la piel.
Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de desecho desde las células
MINERALES
Componentes inorgánicos de la alimentación.
DONDE LOS ENCONTRAMOS???
VITAMINAS
Son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada. Se necesitan en pequeñas cantidades, aunque su presencia es imprescindible para el desarrollo normal del organismo
Los vegetales, hongos y microorganismos son capaces de elaborarlas por sí mismos. Los animales, salvo algunas excepciones, carecen de esta capacidad, por lo que deben obtenerlas a partir de los alimentos de la dieta.
DONDE LOS ENCONTRAMOS???
